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油酱鲍鱼年糕

油酱鲍鱼年糕的做法

1张图片

“受油酱毛蟹的启发，做了这道鲍鱼年糕”

食材明细

主料

鲍鱼适量
年糕适量

辅料

老抽适量
生抽适量
糖适量
料酒适量

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

油酱鲍鱼年糕的做法步骤

1
浓油赤酱
2
将鲍鱼洗净，水开后，放入鲍鱼沸水。
3
锅热后，放入葱姜爆香，加入出过水的鲍鱼，快速翻炒，加料酒。
4
加切成小丁的年糕，加老抽调色，加生抽调味，最后加糖，加少许水，等水收干，装盘

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