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宝宝辅食之原味牛肉松

木木美吃
宝宝辅食之原味牛肉松的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

原味牛肉松的做法步骤

  • 宝宝辅食之原味牛肉松的做法步骤：1
    1
    牛肉切块，不能是太小的块，否则撕不成小条。提前泡在水中，中途可数次换水，直至牛肉表面血色泡没。
  • 宝宝辅食之原味牛肉松的做法步骤：2
    2
    冷水下锅
  • 宝宝辅食之原味牛肉松的做法步骤：3
    3
    肉里层血水随着水温增高可被煮出，撇去浮沫。
  • 宝宝辅食之原味牛肉松的做法步骤：4
    4
    把没有浮沫的剩余肉汤和肉一起放入高压锅，加适量料酒及葱段姜片，一起炖20分钟。
  • 宝宝辅食之原味牛肉松的做法步骤：5
    5
    压熟的牛肉撕成尽可能细的丝。撕的过程中就可看见一些绒。
  • 宝宝辅食之原味牛肉松的做法步骤：6
    6
    炒锅里放点肉汤，把撕好的牛肉条放入，文火把水熇好，最火慢慢翻炒直至所有水分蒸发掉。
  • 宝宝辅食之原味牛肉松的做法步骤：7
    7
    这种状态差不多好了，继续翻炒。
  • 宝宝辅食之原味牛肉松的做法步骤：8
    8
    彻底炒干的牛肉丝放入辅食机
  • 宝宝辅食之原味牛肉松的做法步骤：9
    9
    搅拌好即成肉松
  • 宝宝辅食之原味牛肉松的做法步骤：10
    10
    放入密封碗再稍加晾干，等给宝宝吃辅食的时候捏一些拌好即可，很香。
  • 宝宝辅食之原味牛肉松的做法步骤：11
    11
    吃光光！
来自 美食天下 木木美吃 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  

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