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养颜木瓜椰汁冻的做法

  4张图片

木瓜是可口又美容养颜的水果,味道清爽甜美 ,不管是现吃还是煲汤甜品,木瓜都是很好的选择。

最近败了整整一箱的海南红心小木瓜,喷喷香蜜蜜甜,不过单纯的做水果吃有些单调,稍微简单的加工一下,不仅可以做甜品,还可以当一道解腻开胃的养颜凉菜。

食材明细

主料
辅料

养颜木瓜椰汁冻的做法步骤

  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:1
    1
    原料
  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:2
    2
    吉利丁片用冰水泡软,注意泡的时候不要重叠,以免泡不充分。
  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:3
    3
    椰汁倒进小锅里加热。
  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:4
    4
    锅边缘微微有气泡就可以关火了,不要烧开。
  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:5
    5
    将泡软的吉利丁片挤干水分。
  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:6
    6
    将吉利丁放入椰汁,轻轻搅拌融化。放置在一边稍微冷却。
  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:7
    7
    准备一颗木瓜,从木瓜头部的1/5处切开,切掉的部分做盖子用。
  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:8
    8
    用勺子将木瓜籽掏出,形成一个容器。
  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:9
    9
    把木瓜放在一个容器中立起来,将吉利丁椰汁溶液倒入木瓜中。
  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:10
    10
    将吉利丁椰汁溶液倒入木瓜中。
  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:11
    11
    晾凉至室温,盖上盖子,放在冰箱冷藏2小时以上。
  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:12
    12
    从冰箱里取出木瓜,去皮切成小块就可以了。
  • 养颜木瓜椰汁冻的做法步骤:13
    13
    美味开动!

小窍门

1、如果喜欢甜一点,可以在加热椰汁的时候放一点糖。这种红心小木瓜本身已经很甜了,所以就没有再加糖了。



2、木瓜要选母的,就是肚子圆圆的那种,比较甜。另外可以看表皮,木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的,吃起来会很甜。
来自 美食天下 moguixiaozhu 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   儿童   老人   下午茶   夏季食谱   快餐  

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