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巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法

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面包机越来越受到大多数家庭的欢迎,有了面包机,菜鸟也可以做出堪比面包店出售的蓬松绵软、鲜甜可口的面包。吃的放心、吃得健康!

食材明细

主料

卡仕达超软吐司的做法步骤

  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:1
    1
    卡仕达酱:蛋黄 1个、 细砂糖 10g、高筋面粉 15g、 鲜奶 65g先将鲜奶、蛋黄和糖一起混合。
  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:2
    2
    小火加热着搅匀。
  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:3
    3
    再加入高粉,小火边煮边搅拌。(搅拌至糊状后离火,冷却,再冷藏约1小时以上备用)
  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:4
    4
    材料2:高筋面粉 250g、细砂糖 30g、盐 2g、即溶干酵母 3g、 奶粉 15g、水 100g、 无盐黄油 25g将食材2所有食材和前面冷藏备用的卡仕达酱混合,将食材按先水后粉的顺序放入,酵母在粉中央划个口放入盖没,加入卡仕达酱。
  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:5
    5
    启动和面程序。
  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:6
    6
    第一次搅拌好后加入黄油继续启动和面程序,继续二次和面。
  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:7
    7
    然后进行发酵,发到二倍大小时,排气,分成三个团。
  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:8
    8
    擀成牛舌状
  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:9
    9
    擀成牛舌状
  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:10
    10
    翻面卷起。
  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:11
    11
    一次放入面包桶中进行二次发酵,到八分满。
  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:12
    12
    面包机器进入烘烤阶段时,在吐司坯刷上鸡蛋液。
  • 巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法步骤:13
    13
    45分钟左右视面包上色程度出炉,取出倒扣脱模,放烤架上晾凉至手心温度即可密封保存。最后吃的时候抹上巧克力酱,宝宝很喜欢的哦!
来自 美食天下 ★水舞颜★ 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   面包  

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