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卡仕达超软吐司

双鱼座米屑儿
卡仕达超软吐司的做法

  3张图片

食材明细

主料

卡仕达超软吐司的做法步骤

  • 卡仕达超软吐司的做法步骤：1
    1
    将卡仕达酱材料混合，搅匀，用小火边煮、边搅拌至糊状后离火，冷却，再冷藏约1小时。
  • 卡仕达超软吐司的做法步骤：2
    2
    将面团材料除黄油外，全部与卡仕达酱混合，后油法揉至完全阶段。
  • 卡仕达超软吐司的做法步骤：3
    3
    基础发酵至2-2.5倍大。
  • 卡仕达超软吐司的做法步骤：4
    4
    取出面团，排气，分成3等份，松弛15分钟。
  • 卡仕达超软吐司的做法步骤：5
    5
    取其中一个面团，擀开成椭圆形。
  • 卡仕达超软吐司的做法步骤：6
    6
    卷起。
  • 卡仕达超软吐司的做法步骤：7
    7
    卷好的面团再松弛10分钟。
  • 卡仕达超软吐司的做法步骤：8
    8
    取一份面团，纵向擀长。
  • 卡仕达超软吐司的做法步骤：9
    9
    由上往下卷起，约2-3圈，不要超过3圈。
  • 卡仕达超软吐司的做法步骤：10
    10
    放入吐司模中。
  • 卡仕达超软吐司的做法步骤：11
    11
    第二次发酵至8分满，表面刷蛋液。这时烤箱190度预热10分钟。
  • 卡仕达超软吐司的做法步骤：12
    12
    将吐司模送入预热好的烤箱，烤约35分钟，烤好后立即出炉脱模。
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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