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韭菜肉丝的做法

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春天的韭菜,嫩嫩的,看着就想买。吃法太多,炒菜吃、包饺子吃、凉拌吃、腌着吃.....今天就拿来炒肉吃。

食材明细

主料
辅料

韭菜肉丝的做法步骤

  • 韭菜肉丝的做法步骤:1
    1
    韭菜摘好洗干净,沥干水份,切成段,里脊肉切丝,葱姜切丝。
  • 韭菜肉丝的做法步骤:2
    2
    肉丝加淀粉和生抽拌均。
  • 韭菜肉丝的做法步骤:3
    3
    锅烧热倒油,下肉丝滑油,盛出
  • 韭菜肉丝的做法步骤:4
    4
    锅内留底油,下葱姜爆香,下入韭菜煸炒。
  • 韭菜肉丝的做法步骤:5
    5
    下盐炒匀后下肉丝,翻炒几下后加适量味精炒匀,即可

小窍门

春韭菜很嫩,炒的时间不要过长容易老。
来自 美食天下 机器嘴 的作品
使用的厨具:炒锅
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