“春季的应时蔬菜除了菠菜之外，还有对身体有多种好处的芹菜。人类食用芹菜并把它当药膳食用的历史已经相当悠久了.芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。”

主料

• 西芹 200克

辅料

• 花生米 100克
• 胡萝卜 半根
• 豆腐干 2片

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 辣椒面 适量
• 花椒油 适量
• 醋 适量