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西芹花生米拌豆干的做法

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春季的应时蔬菜除了菠菜之外,还有对身体有多种好处的芹菜。人类食用芹菜并把它当药膳食用的历史已经相当悠久了.芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

食材明细

主料
辅料
配料

西芹花生米拌豆干的做法步骤

  • 西芹花生米拌豆干的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 西芹花生米拌豆干的做法步骤:2
    2
    花生米放到煮锅里加盐,酱油,八角,水煮熟备用。
  • 西芹花生米拌豆干的做法步骤:3
    3
    各种食材切丁。
  • 西芹花生米拌豆干的做法步骤:4
    4
    煮锅里加水,分别焯烫胡萝卜,芹菜,豆干,焯好捞出沥干水分。
  • 西芹花生米拌豆干的做法步骤:5
    5
    沥干水分的菜和煮好的花生米一起放进大碗,加醋,盐,白糖,上面放上辣椒面。
  • 西芹花生米拌豆干的做法步骤:6
    6
    炒锅中加油,小火炸香花椒,捞出花椒,将油浇在辣椒面上。
  • 西芹花生米拌豆干的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀,即可。

小窍门

西芹焯水时间要短,否则就不脆了。不喜欢辣椒的也可以不放辣椒。
来自 美食天下 小艾厨娘 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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