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泰辣芥末籽鸡丝豆腐

明月舞青衣

泰辣芥末籽鸡丝豆腐的做法

2张图片

“又一道很清爽的凉拌菜，热量不高。做法也很简单，上桌很快的。

家里调料种类太多，但是我喜欢用泰式辣椒酱做凉拌菜，不辣带一点甜味。”

食材明细

主料

内酯豆腐 1盒

辅料

黄瓜丝 20克
洋葱丝 20克
西红柿 1个
鸡胸肉 1/2块
蒜末 1勺

配料

柠檬汁 3勺
白糖 1勺
鱼露 1勺
辣椒酱 适量
辣椒仔辣椒汁 几滴
芥末籽 1勺

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

泰辣芥末籽鸡丝豆腐的做法步骤

1
准备材料。洋葱切细丝放入冷开水里浸泡，去除辛辣味。豆腐扣出盘备用。西红柿切小丁。黄瓜切细丝。
2
鸡胸肉煮熟晾凉后撕成细丝。
3
米醋3勺（可以用柠檬汁代替）白糖1勺鱼露1勺是拉差辣椒酱适量
4
辣椒仔几滴（没有可以不放）
5
芥末籽1勺拌匀
6
放入黄瓜丝、洋葱丝、西红柿丁、鸡胸肉丝、蒜末拌匀。浇在豆腐上即可

小窍门

1、柠檬汁可以用米醋代替。

2、可以用泰式甜辣酱代替。

来自美食天下明月舞青衣的作品

使用的厨具：其它、煮锅

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