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莲藕栗子糖水

莲藕栗子糖水的做法

1张图片

“春天吃莲藕的好处多，春天来了，天气难免有风干燥，对于女性朋友们不仅要注意减肥的效果，同时也要注意皮肤的保养。莲藕有着不错的效果，来看看为大家提供莲藕栗子糖水吧！”

食材明细

主料

莲藕 600克

辅料

栗子 15个
葡萄干 50克

配料

冰糖适量

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕栗子糖水的做法步骤

1
准备所有材料。
2
莲藕清洗干净切成厚片。栗子去壳、去膜后备用。
3
锅内加适量水，放入莲藕、栗子，煮开锅后改中火煮10分钟。
4
再改小火慢炖1小时左右，加入冰糖，葡萄干稍煮冰糖融化即可。

小窍门

1、生栗子剥皮时，栗子里边的皮如果不容易剥下来，可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了。
2、用白醋或柠檬浸泡莲藕是为了使炖出来的莲藕颜色白嫩。如觉得麻烦可以不泡。不影响汤的口感。
3、煮藕的时候不要用铁制容器，容易使食物发黑。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：煮锅

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