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瓦格薯片

@那时花开@
瓦格薯片的做法

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食材明细

主料
辅料

瓦格薯片的做法步骤

  • 瓦格薯片的做法步骤：1
    1
    准备的土豆和厨房工具。
  • 瓦格薯片的做法步骤：2
    2
    用花纹刀切成瓦格片。
  • 瓦格薯片的做法步骤：3
    3
    用水漂去多余的淀粉。
  • 瓦格薯片的做法步骤：4
    4
    锅里水烧开，放入土豆片淖水。捞出沥干水份。
  • 瓦格薯片的做法步骤：5
    5
    油锅烧到5-6成热下瓦格片。（刚下油锅是不要动，炸定型后再翻动）
  • 瓦格薯片的做法步骤：6
    6
    炸好后捞出，用厨房纸吸去多余的油份。
  • 瓦格薯片的做法步骤：7
    7
    淋上泰式甜辣酱，开吃。

小窍门

有时间的话土豆淖水后放入冰箱冷冻数小时，冻过炸的更好吃。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃  

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