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香菇酱香意大利面

暴富小咸鱼

香菇酱香意大利面的做法

1张图片

食材明细

主料

意大利面 若干
卤鸡蛋 一个

辅料

猪肉丁 适量
葱适量
蒜适量
香菇适量
高汤 2碗

配料

生抽适量
老抽适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
番茄酱 适量
鸡精适量
盐适量

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇酱香意大利面的做法步骤

1
意大利面，取若干。
2
将意面放入鸽子高汤中煮熟，放少许盐。
3
番茄酱，一直用这个牌子的。
4
将蒜，葱，生姜。香菇，切丁备用。
5
将猪肉切成丁备用。
6
事先卤好的鸡蛋，取一个对半切，最后摆盘用。
7
煮好的意面过虑掉水分，加少许麻油拌一下。
8
猪肉丁爆炒，放入先前调好的酱汁。
9
意大利面放入锅中爆炒。
10
意大利面放入锅中爆炒一分钟起锅。
11
炒好的意面放入盘中。
12
卤蛋切半，加香菜叶装饰，装盘完成

小窍门

煮意大利面时锅中放少许盐，煮好后放入少许麻油这样爆炒时，不容易粘锅。

来自美食天下暴富小咸鱼的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：面条

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