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红烧排骨

红烧排骨的做法

1张图片

“最喜欢吃妈妈烧的排骨，今天休息就让妈妈手把手的教我做，现场直播妈妈烧的排骨。”

食材明细

主料

排骨 800克

辅料

生姜适量
蒜头适量
干辣椒 适量
盐适量
陈醋适量
酱油适量
白糖适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧排骨的做法步骤

1
准备的排骨。
2
锅里水烧开，倒入排骨。
3
排骨绰水，捞出用清水把浮沫冲洗干净。
4
锅里油烧热，炒香辣椒和姜块。
5
倒入排骨翻炒。炒到变色。
6
加入适量的醋。
7
翻炒均匀。
8
加入水，一定要淹没排骨。大火烧开转中火。
9
烧了４０分钟，加入盐和酱油。
10
加入适量的大蒜头。
11
继续烧，至肉烂汤收汁。起锅前可撒少许白糖。
12
一个小时的等待，香喷喷的排骨出锅了。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：炒锅

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