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彩蔬拌面

彩蔬拌面的做法

1张图片

“赵小宝最喜欢吃这样的面了，每次都可以吃一大碗。要是汤面吃几口就不吃了。”

食材明细

主料

面条适量

辅料

鸡蛋适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量
西红柿 适量
豌豆适量

配料

面条鲜 适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

彩蔬拌面的做法步骤

1
准备材料，胡萝卜、黄瓜切丝。
2
鸡蛋打散，放少许淀粉拌匀
3
平底锅刷层油，倒入鸡蛋液摊成饼。
4
鸡蛋饼切丝备用
5
摊饼的同时可以煮豌豆。
6
豌豆煮好后加入胡萝卜丝焯熟。
7
豌豆、胡萝卜盛出，用焯菜的水煮面条。面条好后盛出备用。
8
锅中油六成热，放入西红柿煸炒
9
倒入沥干水分的面条，用筷子拌几下，放入盐。
10
放入鸡蛋丝翻炒
11
倒入黄瓜丝，胡萝卜丝翻炒，加一勺面条鲜
12
放入一点鸡精完成。

小窍门

1.盐可以在炒西红柿的时候放入，然后关火，把面条和蔬菜拌均匀就可以了。
2.鸡蛋也可以直接和西红柿一起炒。
3.面条折断，小的宝贝吃可以直接用勺子挖了。

来自美食天下然苒的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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