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啤酒卤鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

啤酒卤鸡蛋的做法步骤

  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:1
    1
    啤酒和鸡蛋。
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋清洗净外皮,冷水入锅,加少许盐,大火煮开后三分钟关火,闷五分钟出锅过冷水;
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:3
    3
    把鸡蛋剥去外壳,用刀在鸡蛋上竖着划几刀,每刀间隔一点,大概四五刀;
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:4
    4
    将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中,大火煮开;
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:5
    5
    放入鸡蛋转中火煮;(煮时不要盖盖子,以免啤酒溢出)
  • 啤酒卤鸡蛋的做法步骤:6
    6
    经常翻动一下鸡蛋,使其均匀着色;最后转小火收汁即可。
来自 美食天下 々苗∴ 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   老人   早餐   学生  

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