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啤酒卤鸡蛋

搬个凳子看戏

啤酒卤鸡蛋的做法

9张图片

“假期给小朋友做的早餐零食”

食材明细

主料

鸡蛋 30个
啤酒 500g

辅料

生抽 6g
老抽 5g
大料 5g

鱼香口味
炖工艺
一天耗时
普通难度

啤酒卤鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋放锅里煮熟
2
锅里加入生抽
3
加入耗油
4
在加入老抽煮开
5
煮好的鸡蛋去皮
6
在加入大料
7
煮开后加入鸡蛋炒匀
8
炒至上色
9
在加入啤酒
10
在加入清水盖过鸡蛋
11
中小火慢慢炖两小时
12
炖好的放锅里泡一个晚上
13
成品
14
成品
15
好吃

小窍门

冬天泡的时候可以放在外面汤，夏天一定要放冰箱泡

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使用的厨具：煮锅

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