“常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。”

主料

• 西葫芦 150克
• 水发黑木耳 100克
• 土鸡蛋 2个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 鸡精 适量