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素衣轻裹蛋黄南瓜

小宝娭毑de厨房

素衣轻裹蛋黄南瓜的做法

1张图片

“在浙江上学时，大学后面的美食街有个小炒店，蛋黄南瓜是每次去店的必点菜。想啥就动手吧！”

食材明细

主料

南瓜 250克
咸蛋黄 3个

辅料

盐 1匙
糖 2匙
油 2汤匙

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
未知难度

素衣轻裹蛋黄南瓜的做法步骤

1
敲三个生咸蛋，取蛋黄备用！
2
将切成条的南瓜与蛋黄一起入蒸锅。分开蒸13-15分钟。然后，捣碎蛋黄！
3
锅中下油，将蛋黄倒入！
4
待蛋黄起泡了，即可加入南瓜翻炒。并加盐、糖调味！
5
素衣裹香，上桌啦！

来自美食天下小宝娭毑de厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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