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苗家酸汤肉片

馋嘴儿小美妈

苗家酸汤肉片的做法

1张图片

“美味又下饭呦！！！”

食材明细

主料

瘦肉片 350克

辅料

番茄 1个
原味鸡汤 2大勺
蛋清适量

配料

正宗凯里红酸汤 适量
葱适量
姜片适量
盐适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

苗家酸汤肉片的做法步骤

1
先将肉切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽、蛋清、生粉，调匀码味。西红柿切好备用。
2
锅内放油，放入葱花、姜片爆香，加入红酸汤，小火炒两下，放入切好的西红柿炒一下。
3
加入适量水及鸡汤，大火煮开。
4
将肉片一片一片下入锅中，迅速滑开。
5
待肉片熟后，根据个人口味加入适量盐，即可出锅。

来自美食天下馋嘴儿小美妈的作品

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