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爽口捞汁凉菜
々苗∴
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食材明细
主料
黑木耳
3朵
金针菇
1小把
黄瓜
1小段
冻粉
50克
洋葱
1/5个
胡萝卜
1小段
圣女果
6个
辅料
小红椒
1个
蒜
1瓣
熟蒜
2瓣
矿泉水
100ml
配料
白糖
小半匙
香醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
香油
适量
盐
适量
微辣
口味
拌
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
捞汁凉菜的做法步骤
1
准备好材料。
2
捞汁:碗里先放白砂糖,倒入香醋和酱油,把糖搅拌融化;加入蒜末,香油,鸡精和盐;
3
加红椒圈,倒入矿泉水,放入冰箱冷藏半小时;
4
黄瓜、洋葱、胡萝卜切成丝;圣女果切半;
5
金针菇去老根部,洗净散开;入开水焯水后捞出过冷;
6
木耳撕小朵焯水;冻粉洗净;
7
所有原料放入捞汁里,拌匀即可。
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使用的厨具:煮锅
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