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超级爽口的“捞汁凉菜”

大吃包
超级爽口的“捞汁凉菜”的做法

  2张图片

“酸甜微辣的一款捞汁凉菜，爽口开胃，瞬间打开味蕾的减肥素菜。”

食材明细

主料
辅料
配料

捞汁凉菜的做法步骤

  • 超级爽口的“捞汁凉菜”的做法步骤：1
    1
    主要原料大合照
  • 超级爽口的“捞汁凉菜”的做法步骤：2
    2
    放入白糖
  • 超级爽口的“捞汁凉菜”的做法步骤：3
    3
    倒入香醋和美极鲜，搅拌到白砂糖融化
  • 超级爽口的“捞汁凉菜”的做法步骤：4
    4
    放入味精，蒜末
  • 超级爽口的“捞汁凉菜”的做法步骤：5
    5
    倒入矿泉水混合均匀
  • 超级爽口的“捞汁凉菜”的做法步骤：6
    6
    小红辣椒切碎放入捞汁里，放冰箱冷藏半个小时
  • 超级爽口的“捞汁凉菜”的做法步骤：7
    7
    金针菇洗净去蒂焯水30秒捞出过冷备用
  • 超级爽口的“捞汁凉菜”的做法步骤：8
    8
    黄瓜和洋葱切丝
  • 超级爽口的“捞汁凉菜”的做法步骤：9
    9
    所有原料倒入捞汁里拌匀

小窍门

捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。
金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。
辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。
来自 美食天下 大吃包 的作品
使用的厨具：煮锅
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