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炸酱面

炸酱面的做法

1张图片

“五一空闲时间比较多，所以在家做了炸酱面与大家分享一下！”

食材明细

主料

黄豆酱 适量
甜面酱 适量
猪肉适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

糖适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸酱面的做法步骤

1
步骤一：这是需要准备的主要食材。
2
步骤二：葱姜切末，葱分成大小两份。
3
步骤三：肉要选择肥瘦三比七的，锅烧热，不需加油，肉放入锅中煸出油后放入一个八角。
4
步骤四：放入姜和大份的葱。
5
步骤五：放入酱，小火翻炒均匀。
6
步骤六：加水和少许糖，继续小火翻炒。在此，需要强调的是，水要少加，多加，我每次都是大半碗水，分三次加入。
7
步骤七：最后，将剩下的葱末放入，表面淋少许香油。即可出锅。

来自美食天下花菇儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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