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黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

“黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。”

食材明细

主料

黄瓜 1根

辅料

鸡蛋 1个

配料

六月鲜酱 1勺
葱适量
姜适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备材料。
2
将黄瓜切片。
3
黄瓜放到碗里加盐腌制10分钟。
4
腌好的黄瓜攥干水分备用。
5
鸡蛋磕入碗内打散。
6
炒锅放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花盛出。
7
炒锅中放适量油，下葱、生姜炒香。
8
随即倒入黄瓜片，放一勺六月鲜酱翻炒，最后同鸡蛋一起炒匀即可出锅装盘。

小窍门

黄瓜我提前用盐腌制10分钟攥出水分，这样就不会出汤了。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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