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土豆焖饭

土豆焖饭的做法

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“土豆——最普通的食材却能在不同的人的手里变换出不同的花样”

食材明细

主料

土豆 4个
剩米饭 适量
大肉适量
香肠 1根

辅料

大葱 1根
大蒜 4个
姜适量

配料

盐适量
生抽适量
老抽少许

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

土豆焖饭的做法步骤

1
土豆切块香肠切丁肉切长条葱姜蒜切好备用
2
把锅预热后加入少许油放入大肉翻炒
3
把切好的大蒜和姜丝放进去爆炒
4
待炒出香味后放入土豆倒入适量的盐生抽和少许的老抽上色
5
加入半碗水用大火煮沸
6
再加入没过土豆的水放入香肠即可炖煮
7
把米饭平铺在土豆上压实
8
撒上切好的香肠
9
待锅里的汤汁完全被米饭和土豆吸收后就可以享用了
10
一份美味的土豆焖饭就成功了
11
啦啦啦
12
哈哈

小窍门

1.在焖饭的时候可选择小伙慢慢的焖适当的转动锅底可防止糊锅
2.肉最好选择腊肉味道会更好哦
3.若想看汤汁是否被吸收可以把锅侧放一点看是否会有汤汁溢出

来自美食天下背书怪的作品

使用的厨具：炒锅

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