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西葫芦糊塌子的做法

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材料简单、做法简单、味道鲜香、入口软糯,值得一试哦……

食材明细

主料
辅料

西葫芦糊塌子的做法步骤

  • 西葫芦糊塌子的做法步骤:1
    1
    西葫芦先用工具刨成丝,撒入一点细盐腌制一会儿;
  • 西葫芦糊塌子的做法步骤:2
    2
    变软出水后,磕入鸡蛋,放入虾米,搅拌均匀;* 由于西葫芦会腌出水,因此不需要另外加水了。需要注意的,第一步骤里的盐别放多了;
  • 西葫芦糊塌子的做法步骤:3
    3
    再倒入适量的面粉,调成浓稠度适中的面糊;
  • 西葫芦糊塌子的做法步骤:4
    4
    * 面粉最好慢慢添加进去,面糊太稀不好煎,太浓稠也不行。这个最难描述了,靠大家自己掌握哈
  • 西葫芦糊塌子的做法步骤:5
    5
    平底锅热油,挖一勺面糊摊平,中火煎至一在凝固
  • 西葫芦糊塌子的做法步骤:6
    6
    再翻另一面煎熟,即可。* 不要贪图快速,一下子煎个超大的糊塌子,不好翻面的;
来自 美食天下 恩泽妈咪 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   小吃   面食   家常菜   常见菜式   儿童   老人      快餐   午餐  

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