“进入夏季后，应该适当吃一些苦味的蔬菜，有清热解暑的功效。苦菊颜色碧绿，给人一种十分清新凉爽的感觉，做凉拌菜是最佳选择，略微有一点点苦，十分爽口，尤其是用芝麻酱一拌，非常香。”

主料

• 苦菊 300克

辅料

• 芝麻酱 2汤匙

配料

• 盐 适量
• 水 适量