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芦笋小炒的做法

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1、芦笋是低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素;氨基酸含量高而且比例适当;含有多种人体必需的大量元素和微量元素。芦笋营养丰富,尤其是嫩茎的顶尖部分,各种营养物质含量最为丰富,但芦笋不宜生吃,也不宜长时间存放,存放一周以上最好就不要食用了, 罐头能较好的将营养保存下来,适合长期使用。
2、黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。
3、豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
总得来说这个菜清淡又营养丰富,不失为餐桌上的美食!

食材明细

主料
辅料

芦笋小炒的做法步骤

  • 芦笋小炒的做法步骤:1
    1
    准备材料:芦笋。豆腐干
  • 芦笋小炒的做法步骤:2
    2
    分别切条
  • 芦笋小炒的做法步骤:3
    3
    黑木耳泡发
  • 芦笋小炒的做法步骤:4
    4
    起锅,倒油,芦笋和豆腐干小炒片刻
  • 芦笋小炒的做法步骤:5
    5
    放入黑木耳,倒水,盐,生抽,小煮片刻入味
  • 芦笋小炒的做法步骤:6
    6
    装盘
来自 美食天下 junkyuner 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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