“莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。可以消暑清热，是良好的祛暑食物。”

主料

• 猪肉 200g
• 莲藕 300g

辅料

• 香菜 两根
• 葱 两根
• 青椒 一个
• 红椒 一个
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 鲜鸡粉 适量
• 酱油 适量