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红豆粽子

余甘果蜜的厨房

红豆粽子的做法

1张图片

“喜欢把红豆、花生、或绿豆和粽子拌起来包成粽子，小时候妈妈除了包灰水粽子，也是这样包一些豆子粽子，咬一口粽子，越嚼越香。”

食材明细

主料

糯米适量
红豆适量

辅料

粽叶适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

红豆粽子的做法步骤

1
准备好食材。
2
把米淘洗干净。
3
挑选好红豆，洗净。
4
把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里。
5
把红豆和米拌匀。
6
把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里。5、把红豆和米拌匀。
7
把叶子层叠好。
8
卷成漏斗状。
9
放上拌了红豆的糯米。
10
把叶子盖回来。
11
把叶稍向左边绕去。
12
从后面绕回来。
13
叶稍从后绕回放右边即可。
14
用绵线扎起来即可。
15
依次包好了粽子就可以下锅煮喽。约2小时，煮熟即可。

小窍门

1、红豆和米没有泡，包的时候不要包太紧。煮的时候中要适当加水。
2、粽子的大小和个人口感来定煮粽子时间哦。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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