“石斑鱼是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。”

主料

• 石斑鱼 一条

辅料

• 香菜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 青椒 适量
• 红椒 适量

配料

• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 五香粉 适量
• 八角 适量