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糖醋大蒜的做法

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因为天气不好,老爸种的大蒜还没有成熟就挖了,又担心会坏掉,所以一部分用来泡,一部分就做成糖醋大蒜。
糖醋大蒜--是家庭佐餐的好搭档,吃起来酸酸甜甜,具有解腻和助消化的作用,糖醋大蒜做起来特别简单,吃起来方便,有兴趣的朋友可以试试。

食材明细

主料
辅料

糖醋大蒜的做法步骤

  • 糖醋大蒜的做法步骤:1
    1
    将蒜剥掉外皮洗净,用少量盐腌制一天,中间翻拌一下。
  • 糖醋大蒜的做法步骤:2
    2
    将蒜放入玻璃瓶中七八分满。
  • 糖醋大蒜的做法步骤:3
    3
    放入适量冰糖。
  • 糖醋大蒜的做法步骤:4
    4
    倒入香醋盖过冰糖。
  • 糖醋大蒜的做法步骤:5
    5
    用保鲜膜封口。
  • 糖醋大蒜的做法步骤:6
    6
    放阴凉处一个月即可食用。

小窍门

冰糖可用红糖代替,糖的量可按自己的喜好放,盐放少量腌制就行,主要是去一部分大蒜的辛辣味。
来自 美食天下 尘封冰雪季 的作品
所属分类: 泡酱腌菜   家常菜   下饭菜  

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