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杂酱面

杂酱面的做法

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食材明细

主料

肉馅适量
面粉适量

辅料

西芹适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
葱适量
姜适量
黄豆适量
豆酱适量

配料

料酒适量
生抽适量
盐适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

杂酱面的做法步骤

1
适量面粉揉成面团
2
所需备料
3
西芹焯水
4
黄豆泡发煮熟
5
黄豆泡发煮熟
6
将黄瓜西芹胡萝卜切丝和丁
7
葱姜切丁
8
葱姜切丁
9
锅内少许油放入肉末煸干肉内水分
10
放葱姜
11
少许生抽料酒，加少许湖南十三村香神豆酱，味道极好
12
杂酱出锅
13
杂酱出锅
14
将面杆开
15
切条搓成长形
16
锅内水开拉面

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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