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香辣红烧土豆

香辣红烧土豆的做法

3张图片

“好久都没吃土豆了，看到冰箱里还有两个土豆，做一个红烧土豆正合适。拿出来才发现有一个放坏了，一个土豆不够做一个菜的，又看到冰箱里还有一节莲藕呢。那就配着做个菜吧。”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

莲藕 1节
青红尖椒 3个

配料

油 25毫升
酱油 15毫升
白糖 20克
醋 5毫升
盐 2克
葱适量
姜适量
蒜适量
味精适量

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香辣红烧土豆的做法步骤

1
葱、姜、蒜切碎。
2
莲藕1节去皮。
3
莲藕切成1公分厚的片。
4
土豆去皮洗净切块，尖椒洗净切块。
5
锅里放油，放入葱、姜、蒜，煸炒出香味放入土豆。
6
放入莲藕翻炒。
7
放入酱油、盐、白糖、醋翻炒。
8
添加适量水少煮片刻。
9
烧到汤汁不多时。
10
放入尖椒翻炒片刻，出锅前放入味精调味即可。
11
盛入盘中，即可享用。

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