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落花生:五香卤花生的做法

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落花生......爹爹说:“花生的用处固然很多;但有一样是很可贵的。这小小的豆不像年好看的苹果、桃子、石榴,把推们的果实悬在枝上,鲜红嫩绿的颜色,令人一望而发生羡慕之心。它只把果子埋在地底,等到成熟,才容人把它挖出来。你们偶然看见一棵花生瑟缩地长在地上,不能立刻辨出它有没有果实,非得等到你接触它才能知道。” ————许地山

食材明细

主料

五香卤花生的做法步骤

  • 落花生:五香卤花生的做法步骤:1
    1
    备材料,鲜花生洗去泥巴,蒜头切碎
  • 落花生:五香卤花生的做法步骤:2
    2
    取一锅,加入水与蒜头、五香粉、鸡粉、粗盐
  • 落花生:五香卤花生的做法步骤:3
    3
    待水煮沸,加入花生
  • 落花生:五香卤花生的做法步骤:4
    4
    加盖煮1小时左右
  • 落花生:五香卤花生的做法步骤:5
    5
    关火,任由五香卤水泡着花生4小时以上,试味,花生不够味的话可继续泡;去壳即可食用
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   常见菜式  

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