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东北炒酸菜——开胃下饭的小菜

张董语墨
东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法

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食材明细

主料
  • 东北酸菜 适量
辅料
  • 绿尖椒碎 适量
配料

东北炒酸菜的做法步骤

  • 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤：1
    1
    酸菜泡洗干净。
  • 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤：2
    2
    一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。
  • 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤：3
    3
    切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。
  • 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤：4
    4
    新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。
  • 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤：5
    5
    油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。
  • 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜的做法步骤：6
    6
    入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
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