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香煎土豆夹

大妞爱吃
香煎土豆夹的做法

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食材明细

主料
辅料

香煎土豆夹的做法步骤

  • 香煎土豆夹的做法步骤：1
    1
    瘦肉一块，剁成肉馅。
  • 香煎土豆夹的做法步骤：2
    2
    肉馅中加入盐，酱油，耗油，花椒面，葱花，拌匀，和拌饺子馅是一样的。
  • 香煎土豆夹的做法步骤：3
    3
    土豆切成土豆夹。第一刀不要切断，有一点点连着，第二刀切断，厚度看图。
  • 香煎土豆夹的做法步骤：4
    4
    夹子中间撒点淀粉，这样夹的肉馅在煎制的时候不容易掉出来。
  • 香煎土豆夹的做法步骤：5
    5
    夹紧肉馅，捏一下。把肉馅抚平。
  • 香煎土豆夹的做法步骤：6
    6
    做好的土豆肉夹。
  • 香煎土豆夹的做法步骤：7
    7
    电饼铛放油，煎至两面金黄。
  • 香煎土豆夹的做法步骤：8
    8
    装盘。

小窍门

肉不要贪多，会溢出来的。放肉馅前撒点淀粉，有粘着作用。
来自 美食天下 大妞爱吃 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃  

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