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免揉面包

免揉面包的做法

2张图片

“免揉面包又叫快手面包，5分钟面包。他没有繁琐的揉面过程，做法简单。成品口感扎实，是一款真正可以当主食的面包。”

食材明细

主料

高粉 250克

辅料

酵母 3克
水 175克
开水适量

配料

盐 3克

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

免揉面包的做法步骤

1
原料。
2
高粉250克，水，酵母，盐简单混合后放入冰箱发酵一晚后发好的面团。
3
分成4份，揉成圆形。
4
把面包坯放入烤盘，筛入高粉。
5
烤箱下层放入一个倒有开水的烤盘，把放面包坯的烤盘放入烤箱上层，启动烤箱发酵功能，定时30分钟。
6
再次发酵好的面包，用快刀在面包表面切十字。
7
放入烤箱中层，烤箱预热220度，定时30分钟。
8
烤好的面包。

小窍门

这种面包放凉后会变硬，您可以切片后抹黄油，蒜末，烤成金黄酥脆的蒜香面包片。也可以切丁后煎黄，做面包布丁，都非常好吃。

来自美食天下 tgcyy 的作品

使用的厨具：电烤箱

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