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香菇本地鸡

弦歌知雅意

香菇本地鸡的做法

1张图片

“过年的时候别人送来两只本地鸡，一直放到冰箱里了。今天妈妈在家，我惦记着开学后，这冰箱里的小鸡估计又得浪费了。。。于是就各种怂恿着和妈妈一起做了这香菇本地鸡。”

食材明细

主料

本地鸡 一只

辅料

香菇 100克
姜片 3片
葱 3段
辣椒 3只

配料

肉料 3块

中辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

香菇本地鸡的做法步骤

1
本地鸡切块洗净。
2
切葱段姜块。
3
香菇用水泡上待用。
4
锅中烧油热放入葱姜辣椒。
5
放入鸡肉翻炒。
6
放入酱油，甜面酱继续翻炒。
7
加水，肉料，大火烧开小火慢炖40分钟。
8
大火收汁即可出盘。

小窍门

1.个人觉得炖本地鸡加如甜面酱更入味儿。
2.听老爸说铁锅炖的本地鸡才好吃。
3.赶紧动手做下吧。

来自美食天下弦歌知雅意的作品

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