“猪蹄营养丰富，味道可口，其含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，可改善皮肤组织细胞的储水功能，还可以减缓中老年妇女骨质疏松的速度。南瓜和玉米都是很好的粗粮食品，做法也多样化，二者与猪蹄同烹，口感清甜，可起到降低胆固醇、对抗眼睛老化、对抗骨质疏松、增强人的脑力、提高人的免疫力的作用。”

主料

• 猪蹄 400克

辅料

• 南瓜 200克
• 甜玉米 半个

配料

• 料酒 30毫升
• 花椒 1小撮
• 姜 适量
• 盐 适量