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凉拌蘑菇

香草叶
凉拌蘑菇的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌蘑菇的做法步骤

  • 凉拌蘑菇的做法步骤：1
    1
    蘑菇洗净切大约3毫米宽的片；
  • 凉拌蘑菇的做法步骤：2
    2
    在沸水中焯烫大约5分钟；（在水里放一点盐）
  • 凉拌蘑菇的做法步骤：3
    3
    沥干水份捞出，装入拌菜的碗里；
  • 凉拌蘑菇的做法步骤：4
    4
    大葱洗净切大约3毫米厚的圈、甜椒洗净切小粒、大蒜洗净切末；
  • 凉拌蘑菇的做法步骤：5
    5
    在炒锅内放入少许食用油，待油温稍高后依次放入蒜末、葱、甜椒，中小火慢慢炒出香味；
  • 凉拌蘑菇的做法步骤：6
    6
    待葱蒜的香味出来后关火，将它们倒入刚刚煮好的蘑菇上，再放入适量的盐、白糖、芝麻油，拌匀既可;（喜欢椒麻味的可以加点花椒面）
  • 凉拌蘑菇的做法步骤：7
    7
    装盘，完成。
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所属分类： 凉菜  

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