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萝卜肉丸

萝卜肉丸的做法

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“萝卜是北方冬天必不可少的菜，像白菜一样有很高的营养价值。”

食材明细

主料

红萝卜 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋适量
猪肉适量
面粉适量
淀粉适量

辅料

盐适量
鸡精适量
料酒适量

五香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜肉丸的做法步骤

1
先把红萝卜和胡萝卜搽成丝。
2
打入四枚鸡蛋。我家的是乌鸡蛋，比较小，正常鸡蛋3个就够用了。
3
放入猪肉馅、面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒充分搅拌均匀。
4
锅里放油大概六成热时用手把做好的馅做成丸子放入锅内。
5
炸成金黄色，出锅喽，开吃，呵呵。

小窍门

东北红萝卜是萝卜的一种，是我国东北地区的特产。东北红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。由于因气候及品种等因素形成了东北红萝卜极高的营养价值和药用价值。

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