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竹荪笨鸡汤

爱吃de胖子
竹荪笨鸡汤的做法

  2张图片

“笨鸡骨头真硬，比从超市买的肉食鸡强多了，拿来炖汤最补身体。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。”

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 各10克
  • 干竹荪 20克
配料

竹荪笨鸡汤的做法步骤

  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤：1
    1
    笨鸡收拾干净。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤：2
    2
    斩大块，放入盆中泡出血水。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤：3
    3
    葱切段，姜块用刀拍一下。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤：4
    4
    在砂锅中加入凉水，放入鸡块，葱姜。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤：5
    5
    大火烧开，撇去浮沫。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤：6
    6
    转小火盖盖炖4个小时。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤：7
    7
    竹荪用水泡软洗净。
  • 竹荪笨鸡汤的做法步骤：8
    8
    放入煮好的鸡汤中炖30分钟，出锅前加盐调味。
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