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年后的第一道菜----莴苣风鹅汤

sheery的妈妈

年后的第一道菜----莴苣风鹅汤的做法

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“懒了几个月了，看见【美食家】里的朋友们天天用好吃的诱惑我，昨天晚上终于又拿起相机，把最简单的这道汤给拍下来了，作为年后的第一道菜献给大家！”

食材明细

主料

风鹅适量
莴苣适量

辅料

开水适量
枸杞适量
葱姜适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

莴苣风鹅汤的做法步骤

1
鹅颈剁成段，莴苣洗净后也切成长方条。
2
把鹅颈放入汤锅中，下适量的葱姜，不放也行，本来风鹅里面就有这些调料的。
3
加适量的开水，盖上锅盖炖20分钟左右。
4
炖好后放莴苣条和洗净的枸杞。
5
盖上锅盖继续炖15分钟左右至莴苣熟烂，什么都不要放，这汤的味道就很好了。

小窍门

1、用的是鹅颈，拆开包装一看，这些商家居然用颈部凑重量，里面竟然有两根，只好先消灭掉，弄多了一顿也吃不掉。
2、风鹅是熟的，只是因为太咸了，所以我家都是炖汤喝的，不过口味重的人是可以当冷盆吃的。

来自美食天下 sheery的妈妈的作品

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