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以假乱真-------纽扣曲奇的做法

  7张图片

包装好,可以出发送给小朋友们咯~

这个曲奇囤在电脑里已经很久了,想想最近貌似都没有发食谱,就用这个凑合着吧!

饼干中要数我最喜欢的,图片中最多人赞的还是它,纽扣曲奇。

记得我第一次把这个发布出来的时候,不少亲戚朋友都以为是真的纽扣呢,哈哈~

食材明细

主料
辅料

纽扣曲奇的做法步骤

  • 以假乱真-------纽扣曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油切成小方块,室温软化,加入糖粉。
  • 以假乱真-------纽扣曲奇的做法步骤:2
    2
    低/中速搅拌均匀。
  • 以假乱真-------纽扣曲奇的做法步骤:3
    3
    分次加入蛋液,打发至完全融合才再次加入蛋液。
  • 以假乱真-------纽扣曲奇的做法步骤:4
    4
    继续打发,至体积膨胀和颜色发白。
  • 以假乱真-------纽扣曲奇的做法步骤:5
    5
    分次筛入低筋面粉,搅拌均匀。
  • 以假乱真-------纽扣曲奇的做法步骤:6
    6
    揉成单色面团。
  • 以假乱真-------纽扣曲奇的做法步骤:7
    7
    面团平均分开三份,第一份加入可可粉,第二份加入绿茶粉,第三份什么都不加。
  • 以假乱真-------纽扣曲奇的做法步骤:8
    8
    揉合均匀以后,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
  • 以假乱真-------纽扣曲奇的做法步骤:9
    9
    在面团上洒上一点点面粉,擀开面团,首先用大裱花嘴按穿面团,然后用小裱花嘴在大圈里按穿面团。
  • 以假乱真-------纽扣曲奇的做法步骤:10
    10
    然后用筷子在纽扣里钻洞。
  • 以假乱真-------纽扣曲奇的做法步骤:11
    11
    排排坐好,准备入烤箱。
  • 以假乱真-------纽扣曲奇的做法步骤:12
    12
    送入已预热180度的烤箱,烤5-10分钟即可。
来自 美食天下 Meiyin.H 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  

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