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【粉丝蟹】

【粉丝蟹】的做法

7张图片

“蟹，是老公最爱的海鲜之一。之前都是用来蒸，或者是用来炒年糕。今天第一次和粉丝搭配，和想象中的一样好吃。香鲜无比。”

食材明细

主料

蟹 3只
粉丝适量
鸡蛋 3个
蒜辨适量
姜 2片

辅料

盐适量
味极鲜酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙
料酒 1茶匙
葱花适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

粉丝蟹的做法步骤

1
剥几个蒜辨，切2片姜，蟹洗净沥干水。
2
粉丝冷水泡软马上捞起沥干水分备着。
3
锅内热油，放入蒜和姜炒香。
4
倒入蟹炒匀。
5
再打入鸡蛋3个，待鸡蛋煎至熟透。
6
兑水，加入1茶匙料酒，1汤匙生抽，1汤匙蚝油。
7
炒匀后加入粉丝，中小火盖上盖子焖煮一会。
8
差不多收汁时调入盐炒匀收汁出锅，洒上葱花即可。

来自美食天下是甜甜呀的作品

使用的厨具：炒锅

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