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香草华夫饼

香草华夫饼的做法

1张图片

“小朋友们特别爱吃我做的华夫饼，我这里做的是香草味的，根据自己的喜好可以做成咖啡味、可可味”

食材明细

主料

辅料

香草口味
烤工艺
一小时耗时
未知难度

香草华夫饼的做法步骤

1
分2次将打发的蛋清加入5，拌匀。
2
放适量芝麻，拌匀黑芝麻
3
将白砂糖20克、油、鲜牛奶放入蛋黄的容器里，用软皮刀搅拌均匀
4
将低筋粉过筛放入3
5
用软皮刀上下翻动，切均匀（切忌打圈以免起筋），备用
6
将塔塔粉放入蛋清，打成鱼眼泡，再放10克糖继续打，出现小纹理再放10克糖（如喜欢甜的糖可以多放）
7
打成出现小山角，或勉强流动（我称为湿性与干性之间）。电饼机预热。
8
分2次将打发的蛋清加入5，拌匀。
9
放适量芝麻，拌匀黑芝麻
10
涂一点植物油更好
11
用平时的汤勺一勺一个
12
左右各一个，盖住，直到没有青烟冒出，喜欢色泽深的温度调5档，时间适当延长。我是一般8分钟一炉
13
出炉啦
14
上面放点冰激凌，再来一杯自制的伯爵奶茶，捧上一本书，那心情你懂的！

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