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格子の诱惑--香草华夫饼

格子の诱惑--香草华夫饼的做法

3张图片

“一直以来都很享受烘焙的乐趣。要做点心、饼干，自然少不了模具，看似简单的模具，可以让你的面粉“活”起来。”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
牛奶 120ml

辅料

鸡蛋 2枚
香草豆荚 1/5
草莓 2至3颗

配料

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

香草华夫饼的做法步骤

1
将香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中。
2
用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟；再过滤掉豆荚和香草籽，自然冷却。
3
将黄油切小块倒入盆中，加入白砂糖隔水加热打至黄油融化。
4
将鸡蛋分次加入盆中搅匀，再倒入冷却的的香草牛奶搅匀。
5
分次加入过筛的低筋面粉和泡打粉，轻轻切拌均匀。
6
拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时。
7
华夫饼机内刷一层薄薄的黄油，倒入适量面糊。
8
中小火加热半分钟后翻面，交替翻面加热至熟，约4-5分钟。
9
取出，稍冷却。
10
将处理好的草莓与香草冰激凌搭配即可享用。

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