“菠菜为春天应时蔬菜，可以补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。长期食用菠菜，可降低中风的危险，洁皮肤，抗衰老又增强青春活力。菠菜可以凉拌，烹炒，馅料，做汤也是不错的哟。”

主料

• 菠菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 鱼丸 适量

辅料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量
• 香油 适量