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心中的太阳（心形鸡蛋）

心中的太阳（心形鸡蛋）的做法

1张图片

“做法非常简单，没事玩一玩。”

食材明细

主料

鸡蛋 1枚
香肠 1根

辅料

烧烤粉 适量

孜然口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

心形鸡蛋的做法步骤

1
香肠正中对半切开
2
椭圆面朝下放好，一个端头留约一公分切开。
3
（围成心形。这一步也可放在饼铛操作，请熟练的网友无视这一步）
4
饼铛放油，把香肠煎十来秒，香肠变软，迅速把香肠切开的另一端反转，围成心形，用牙签固定尾端。
5
磕入一枚鸡蛋
6
有喜欢吃这种一面煎蛋，稍煎一会儿就可以上盘了。去牙签。
7
习惯两面都煎的，双面煎金黄。撒些喜欢的葱花、孜然、椒盐、烧烤粉之类的就OK了。

小窍门

不要选取那种淀粉太多的香肠，围心形时容易折。1根香肠能做2个心形鸡蛋。

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：平底锅

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