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吐司的油炸之一

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吐司的油炸之一的做法

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食材明细

主料
辅料

吐司的油炸之一的做法步骤

  • 吐司的油炸之一的做法步骤：1
    1
    芋头去皮，切丁
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：2
    2
    煮个小锅，下点油后放入芋头再开火，小炒
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：3
    3
    炒到每个芋头都包裹到少许油。
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：4
    4
    开始下一碗水。中小火煮
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：5
    5
    煮到冒泡后，开小火煮
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：6
    6
    煮到这个程度就快好了，怎么试到好了没，就拿筷子轻轻插下芋头，插得进就是熟了。
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：7
    7
    开始下糖煮，煮微甜或一点甜就好
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：8
    8
    煮至这样就好了。
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：9
    9
    取片吐司，再加入放凉的芋泥。
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：10
    10
    卷成蛋糕卷就行……（我第一条卷时吐司太干就裂了。第二条时时，我用吐司先用微波炉加热七秒，有些微软时再加芋泥再卷就漂亮了。）最好的吐司卷头和尾都用小牙签先缝好，这样炸时芋泥才不会掉出来。
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：11
    11
    蛋要打。
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：12
    12
    用将整条吐司卷过下面粉后拍掉多余的，再掉下蛋液，后再过下面包糠后就再拍掉多余的。（到时炸时才不会锅里全是掉的面包糠）。后放进冰箱冰冻一个小时定型。
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：13
    13
    锅里下油，开中火热油后用木筷子插进油中，有冒小泡就可以放下去炸，炸至两面金黄后，开大火再放进去一面翻炸五秒，把大油给逼出来。取张吸油纸过滤下。
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：14
    14
    这就是成品了，要热才好吃。冷了就不好吃了。
  • 吐司的油炸之一的做法步骤：15
    15
    这种油炸的东西，偶尔吃吃就好了。吃太多对身体也不好的。
来自 美食天下 qqqqqqqa 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  

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