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8寸戚风

8寸戚风的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
低粉 85克
玉米油 40克
牛奶 40克
细砂糖 90克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

8寸戚风的做法步骤

1
依次加入40克油，40克牛奶，拌均。面粉过筛拌均。
2
依次加入40克油，40克牛奶，拌均。面粉过筛拌均。
3
蛋清分三次加入蛋黄中翻拌匀(不可划圈)
4
蛋清分三次加入蛋黄中翻拌匀(不可划圈)
5
烤箱预热，170度1小时。出炉立即倒扣直至冷却，脱模即可。
6
烤箱预热，170度1小时。出炉立即倒扣直至冷却，脱模即可。

小窍门

6寸戚风配料乘0.6。180度35分钟。

来自美食天下 fjj0120 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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